店舗絞り込みにより経営者の目の届きやすい環境づくりに成功(飲食店)。|事例紹介|会社再生|弁護士法人法律事務所MIRAIO

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店舗絞り込みにより経営者の目の届きやすい環境づくりに成功(飲食店)。

相談の経緯

飲食店を3店舗経営していたが業績悪化に陥りました。3店舗のうち1店舗はイタリアンを扱っており、他の2店舗のようにオーナーの過去のノウハウが活かせず苦戦しています。

MIRAIOからの支援内容

数ヶ月間、経営状況や資金繰りの状況を把握。採算が合わない、なかなかスムーズな経営が出来ていないことから、オーナーの得意領域である和食店に業態変更し、業績を回復に取り組んでいます。

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